Игры онлайн бесплатно

Оглянитесь, вокруг нас полно предприятий питания. Люди всегда ели, едят и будут есть. Именно поэтому ресторанный бизнес, включающий в себя не только рестораны, но и различные кафе, бары, закусочные, фастфуд – всегда будет оставаться актуальным. Но как добиться внимания клиентов именно к вашему заведению? Поиграйте в эти бизнес игры и усвойте основы привлечения посетителей в свои рестораны. Поработайте в разных амплуа.

По популярности: ▼за день, за все время | По алфавиту | По добавлению

12

Рестораны, бары, кафе и закусочные

Много известных в наше время заведений, предоставляющих ресторанные услуги, начинались как обыкновенные кафе или закусочные. Как им удалось вырасти до гигантов отрасли и завоевать признание посетителей? Ответ на этот вопрос содержит целый комплекс советов и рекомендаций. Начнем с простого.

Место. Конечно, в безлюдном районе, в отдалении от потока людей, где-нибудь в глухом дворике сложно рассчитывать на успех. Если на вашей кухне не работает именитый повар, и если вы не развесили рекламные плакаты по всему городу и интернету, то ваше заведение вряд ли вообще заметят, и вскоре после открытия его придется сразу закрывать. Для кафе и фастфуда идеальным будет место рядом с метро, на оживленной улице, рядом с бизнес- или торговым центром, в районе, где много людей. Ресторан можно разместить также недалеко от таких мест, спрятав его во двор от шума и уличной суеты.

Кухня. Оптимальным выбором, во всяком случае, на первом этапе будет универсальное меню, в котором есть всё, что любят есть все. Конечно, речь не идет о французских, итальянских, японских ресторанах, где в меню исключительно определенный набор блюд, свойственный каждой стране. Наличие толкового повара и его помощников – это большое дело! И, кстати, непростое. Сложно найти и заинтересовать профессионала в наше время. А вкусное блюдо – визитная карточка ресторана.

Персонал. Лицом заведения является не только, а порой и не столько внешняя обивка, краски и декорации, а именно обслуживающий посетителей ресторан. Даже если обстановка у вас простоватая, но в зале и за столиками идеально чисто, официанты и бармены одеты «с иголочки», бодры, симпатичны, улыбчивы и подтянуты, то у многих возникнет желание вернуться к вам снова. Да и финансовый вопрос в этом деле не последний. Быстро и качественно работающему официанту скорее достанутся приличные чаевые, что заинтересует его в продолжении работы «в том же духе» и подстегнет к «удержанию марки».

Примерьте на себе разные роли работников сферы питания, начиная от простого бармена или официанта, заканчивая руководителей бизнеса крупной сети ресторанов или кафе, и решите, что подходит именно вам. Поверьте, испробовать себя в деле в бизнес игре онлайн гораздо дешевле (здесь вообще бесплатно), чем сразу пробовать воплощать свои идеи в суровых реалиях действительности.


В разделе «Рестораны, кафе, бары» 74 игры со средним рейтингом 4.17 (Всего голосов: 7612).